winterse taart
hoe maak je..

winterse taart

moeilijkheid:
Gemiddeld
Tijd:
2 tot 6 uur
Budget:

Deze vrolijke taart is niet alleen heel mooi, hij is ook heel lekker! Hij ziet er misschien ingewikkeld uit, maar hij is ook voor beginners prima te doen.

Het is een zogeheten "naked cake", waarbij je de lagen cake gewoon door de icing heen ziet. Daardoor hoef je minder netjes te werken en krijgt de taart een speels karakter. Leuk, hè? Volg het basisrecept of varieer met ingrediënten voor een spannende eigen versie.

  1. FunCakes 1 kg biscuit Deluxe mix

    5,25
    Op voorraad
    5,25
  2. 2,25
  3. 2,25
  4. 2,25
  5. 5,99
  6. PME Bakblik rond Ø 20 cm x 7,5 cm

    12,95
    Op voorraad
    12,95
  7. FunCakes cakeboard rond 25 cm

    2,25
    Op voorraad
    2,25
  8. 5,50
  9. Spuitmondenset 4 stuks- Twist

    17,95
    Op voorraad
    17,95
  10. 3,25
  11. 3,25
  12. Funcakes 250 gram- Discodip

    4,50
    Op voorraad
    4,50
  13. 3,65
  14. 3,25

wat heb je nodig?

  • Mix voor biscuit
  • Mix voor botercrème
  • Deco melts wit
  • Voedselkleurstof
  • Fondant
  • Witte basterdsuiker
  • Sprinkles
  • Spuitzakken
  • Spuitmond
  • Bakblik 20 cm doorsnede
  • Cakeboard
  • Eieren
  • Roomboter
  • Water

 

aan de slag

stap 1

Verwarm de oven voor op 160 ºc (heteluchtoven 140 ºc). 

 

stap 2

Mix 500 gram FunCakes biscuitmix, 8 eieren en 50 ml water tot een luchtig beslag.

 

stap 3

Vet de bakvorm(en) in en bak twee biscuits in 30 - 35 minuten gaar in de voorverwarmde oven. Laat ze goed afkoelen op een rooster. Snijd ieder biscuit in twee lagen.

 

stap 4

Mix 400 gram botercrème met 480 gram roomboter en 400 ml water. Houd ongeveer een kwart botercrème over voor de bovenkant van de taart. Zet de onderste laag biscuit met een beetje botercrème vast op het cakeboard. Smeer op iedere laag biscuit een laag botercrème en wat jam en stapel de biscuits op elkaar. Smeer vervolgens een dunne laag botercrème op de buitenkant van de taart en strijk af. 

 

stap 5

Druk sprinkles op de onderste helft van de taart en laat de taart 1 uur opstijven in de koelkast.

 

stap 6

Rol ondertussen balletjes van gekleurd fondant en rol deze door een laagje suiker. Ook lekker met nootjes of een andere vulling!

 

stap 7

Smelt de deco melts op maximaal 500 watt in de magnetron. Roer elke 20 seconden door. Ze zijn klaar als er nog een paar kleine stukjes zichtbaar zijn, die door goed te roeren nog zullen smelten. Verdeel over vier schaaltjes en geef ze allemaal een ander kleurtje met voedselkleurstof. Gebruik spuitzakken om de gesmolten deco melts langs de rand van de taart te laten druipen. 

 

stap 8

Vul een spuitzak met de overgebleven botercrème. Spuit toefjes op de bovenkant van de taart. Strooi er wat sprinkels overheen. Druk ten slotte de fondantballetjes op de toefjes en je taart is klaar!

 

 

De product(en) zijn toegevoegd aan je winkelwagen