winter wonder cake met kruidnoten

wat heb je nodig?

• 500 gram FunCakes mix voor koekjes
• 500 gram FunCakes mix voor cupcakes
• 20 gram speculaaskruiden
• 450 gram ongezouten roomboter
• 6 eieren (circa 300 gram)
• snufje zout 
• Bakspray of boter
• Bakvorm
• Bakpapier

 

aan de slag

stap 1

Verwarm de oven voor op 180 °C (heteluchtoven 160 °C).

 

stap 2

Bereid 500 gram FunCakes mix voor koekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg 20 gram speculaaskruiden en een snufje zout toe. Kneed het deeg goed door totdat het stevig is. Rol balletjes van het deeg en bestrijk ze naar wens met een beetje ei. Bekleed de bakplaat met het bakpapier en hierop de balletjes. Bak de kruidnoten in 10 - 15 minuten gaar.

 

stap 3

Verwarm de oven voor op 160 °C (heteluchtoven 140 °C). 

 

stap 4

Bereid 500 gram FunCakes mix voor cupcakes volgens de aanwijzingen op de verpakking en voeg de kruidnoten toe aan het beslag. Vet de cakevorm in en vul deze met het beslag. Bak de cake in circa 60 minuten gaar. Laat de cake vervolgens goed afkoelen.

 

Eet smakelijk!