hartjestaart

wat heb je nodig?

• Mix voor biscuit
• Mix voor Enchanted Cream
• Vanille smaakpasta
• Halfvolle melk
• Water
• Eieren
• Bakvorm 20 cm doorsnede
• Poedersuiker
• Fondant
• Rolstok
• Hartvormige uitstekers of een mesje
• Eetbare lijm
• Lollystokjes
• Satijn lint

 

aan de slag

stap 1

Verwarm de oven voor op 160 ºc (heteluchtoven 140 ºc). 

 

stap 2

Mix 250 gram FunCakes biscuitmix, 4 eieren en 25 ml water tot een luchtig beslag. Vet de bakvorm in en bak het biscuit gaar in een voorverwarmde oven. Laat goed afkoelen op een rooster en snijd het biscuit vervolgens in meerdere lagen.

 

stap 3

Mix 150 gram enchanted cream met 100 ml halfvolle melk, 100 ml water en een theelepel vanille smaakpasta in 3 minuten op hoge snelheid tot een luchtige crème. Smeer de Enchanted Cream op de lagen biscuit en stapel ze op. Smeer de buitenkant van de taart ook in met een dunne laag Enchanted Cream.

 

stap 4

Laat het fondant op kamertemperatuur komen en kneed het stevig tot het glad en elastisch is. Bestrooi je werkblad met een kleine hoeveelheid poedersuiker en rol het fondant met een rolstok uit tot een egale plak van 2 - 3 mm dik. Zijn er na het rollen nog kleine scheurtjes zichtbaar aan de randen? Kneed het fondant dan nogmaals tot de randen volledig glad zijn bij het uitrollen. 

 

stap 5

Bedek de taart volledig met wit fondant en steek of snijd hartjes in verschillende formaten uit het roze en rode fondant. Bevestig de hartjes met eetbare lijm op de taart.

 

stap 6

Maak met satijn lint een slinger van fondant hartjes en bevestig de slinger aan twee lollystokjes. Steek de stokjes in de taart en je hartjestaart is klaar!