hartjeskoekjes met fondant

wat heb je nodig?

• 500 gram FunCakes mix voor koekjes
• 150 gram ongezouten (room)boter
• 1 ei
• FunCakes rolfondant in kleuren naar keuze
• Vruchtenjam
• Bloem om koekjes op uit te rollen
• Poedersuiker om fondant op uit te rollen

gereedschap en hulpmiddelen

• Bakpapier
• Uitstekers in de vorm van hartjes
• Deegroller
• Oven
• Bakplaat
• Mesje

 

aan de slag

stap 1

Bereid 500 gram FunCakes Mix voor koekjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verpak het in plastic folie en laat minimaal een uur in de koelkast opstijven.

 

stap 2

Verwarm ondertussen de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C).

 

stap 3

Rol het deeg het na het koelen uit op een met bloem bestoven werkblad tot een dikte van ongeveer 2-3 mm.

 

stap 4

Steek verschillende maten hartjes uit en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat. Bak de koekjes in 10-12 minuten lichtbruin en gaar. Laat ze plat op het aanrecht afkoelen.

 

stap 5

Kies je kleurtjes rolfondant uit, meng eventueel kleurtjes met elkaar om nieuwe tinten te maken! Rol de kleurtjes fondant uit op een met poedersuiker bestoven werkblad. Op de voorkant moet geen poedersuiker komen, dus draai de plak tijdens het uitrollen niet om.

 

stap 6

Smeer de koekjes aan de bovenkant in met jam, steek hartjes uit de fondant en plak deze op de koekjes.